La materia prima è il tutto, senza rispetto per il presente non possiamo mangiare, mastichiamo il territorio che nutrirà anche il nostro futuro così cerchiamo di selezionare quei fornitori che sono più attenti e sensibili alla produzione ecosostenibile. Da qui amalgamiamo ingredienti: grano duro senatore, farro, mais rosso e bianco, grano saraceno, patate viola per […]

Servizio disponibile, preordinando telefonicamente al numero 0432 730201

L’amore per la nostra terra muove le mani per la preparazione di piatti che esaltino il sapore del Friuli-Venezia Giulia. Una terra agrodolce, saporita, ruspante, contraddittoria a volte, deliziosamente dolce e sempre genuina. Usiamo materie prime locali, per dare valore a chi ama ancora produrre come una volta, volgendo lo sguardo al futuro diamo forma […]

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Informativa per trattamento di dati personali Documento informativo ai sensi e per gli effetti di cui all’articolo 13, D.lgs. 30 giugno 2003 n. 196 In osservanza al D.lgs. 30 giugno 2003 n. 196 (Codice Privacy) e successive variazioni, siamo a fornire le dovute informazioni in ordine al trattamento dei dati personali da lei forniti. L’informativa […]

Nutri-Menti: Esperienze da degustare Sono delle cene tematiche dedicate alle connessioni latenti corpo-mente. Parole, note, immagini, attualità e movimento faranno da protagonisti, assieme alle pietanze e ai colori, durante le serate. Ospiti speciali, impegnati con passione nelle loro professioni, arricchiranno il menù con la loro essenza. Mangiare per vivere e nutrire l’uomo nel suo essere. […]